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油用牡丹催花技术
发布日期:2018-03-14   来源:油用牡丹种植网   浏览次数:359
核心提示:牡丹为春季开花植物,但多数品种的花芽在秋季已基本分化形成,此时如给予适宜生长的温度、光照等外界条件,即可现蕾开花。这种通过人为的控制环境条件,应用栽培技术使植物比自然花期提前开花的栽培方式即称“促成栽培”,俗称“催花”。
      牡丹为春季开花植物,但多数品种的花芽在秋季已基本分化形成,此时如给予适宜生长的温度、光照等外界条件,即可现蕾开花。这种通过人为的控制环境条件,应用栽培技术使植物比自然花期提前开花的栽培方式即称“促成栽培”,俗称“催花”。目前,牡丹催花技术主要有两种方式。一种是人们为了节日的需要,将我国北方中原一带的牡丹运往南方的广东、福建、海南等地,利用南方冬季(春节前80天左右)适合牡丹花开的温暖气候条件,进行露地栽培、精细管理,使牡丹于春节开花并就地销售。另一原则是,在北方冬季或早春,在牡丹大田内选择一块适于催花的品种(最好预先栽植的),架上塑料大棚和小型水暖式锅炉(亦可用其他加温设备)。利用这些“坐地苗”,通过对温室及塑料大棚内提高温度和增加光照的人工办法,促使牡丹提前在“国庆节”、“元旦”、“春节”等期间开花(图8-1)。

一般而言,牡丹花芽在自然生长条件下,其花瓣的自然增多与雄蕊的瓣化需要到10月下旬才能基本完成分化。所以提前于10月1日催出的花朵不能表现出正常的花朵特征。经过试验,利用人工改变环境条件,提前降温、加大昼夜温差和减少光照等一系列措施,可以使催出的牡丹花在花型、花色和枝叶等方面都接近于正常花期开放的牡丹。所以黄河流域以南的广大区域内,利用秋天的然气候,都可在大田或盆内进行催花(图8-2,图8-3)。

其具体要求及管理技术简介如下。

一、选择品种

牡丹品种繁多,开花习性各异。有的品种生长强势,自然花率很高,但在催花中,反而成花率很低或花朵的质量下降,不能保持原来的花型或花朵缩小。如“案首红”、“青香白”、“姚黄”等品种。所以在选择品种时,考虑该品种是否适宜于催花是至关重要的。

经过长期栽培试验,许多牡丹品种均可通过促成栽培或抑制栽培方式达到催延花期的目的,但研究发现不同品种催延花期开花质量表现不同。其中抑制栽培则宜选用具有活动休眠花芽、半重瓣的晚花或中晚花品种,如“脂红”、“紫重楼”、“紫绣球”等,而对于元旦、春节的促成栽培宜选用易于开花、着花率高的早花品种或中早花品种,目前国内应用较多的品种如“胡红”、“朱砂垒”、“赵粉”、“乌龙捧盛”、‘紫二乔’ (‘洛阳红’)、‘锦袍红’、‘守重红’、‘大棕紫’、‘银红巧对’、‘盛丹炉’、‘十八号’、‘首案红’、‘藕丝魁’

等。其中‘胡红’、‘朱砂垒’、‘乌龙捧盛’及‘紫二乔’已成为中原牡丹品种群中元旦、春节催花的代表品种,这些品种成花率高,观赏效果好,且催花技术也日臻成熟(图8-4至图8-9)。

二、选择植株

植株的优劣,对成花率的声高低、花朵形状的丰满大小,有着直接的关系。所以,在选择植株时,应注意以下几点:宜选株型紧凑、枝条健壮、整齐匀称的植株;宜选鳞芽(花芽)肥大、充实饱满、无病虫害的植株,此类品种一般成花率高,多适于催花;宜选4~6年生向又具有6~8个枝条、每一枝条又生有1~

2个花芽的植株;宜选开花早,成花率高,秋季落叶的品种,此类品种一般花芽分化较早,催出的花朵形态、质量、成花率都高于开花及落叶晚的品种。

三、场地的选择与必备的设备

1.场地的选择

牡丹幼蕾期最怕北风吹袭,使其教育。所以,催花场地要选背风向阳的地方,也可在场地的北、东、西三面筑起高3米以上的防风障。

2.     设备

(1)温室大棚 北方牡丹冬季催花,宜采用日光温室或设施,白天温度应在25℃以上,夜间不低于6,并能接受全日照。同时配有水源、电源能随时进行温度、湿度、光照等环境因素的调控。

(2)花盆 花盆的规格一般采用高25厘米、盆口直径30厘米的土盆、陶盆或塑料盆。选盆时,还要视植株大小而决定选用花盆的规格。 

(3)盆土 上盆栽培时可用透水性较好的塘泥或栽花用的“三合土”(炉渣灰1份、园土1份、腐叶士1份)也可用无土栽培法,即用蛭石、陶粒、椰糠或锯末等栽植,但要浇灌配制好的营养液。

(4)其他设备 还要备足防寒增温用的塑料薄膜、遮荫降温用的遮光网、做支架用的竹竿及喷壶、喷雾器、干湿球温度计、蘸激素用的毛笔等器具。

四、起苗

1.起苗时间

应根据需要开花的时间而定。首先要事先预计好从晾晒、包装及运输到上盆所需的时间,一般起苗时间要比上盆时间提前1 2~1 5天。

2.起苗方法

植株选好后,剪掉叶片,保留叶柄2厘米左右,以保护花芽。再用稻草或草绳把枝条轻轻捆扎起来,以利于起苗。挖刨时应细心,避免损伤枝条,尽量保持根系的完整,减少断根。

3.     晾晒方法

植株挖出后,去掉附土,运到晾晒场地,按列排列。排好行后,第二行的根系可盖住第一行的枝条,以便晾晒根部。这样逐行盖枝排放,在阳光下晾晒2~3天,待根系、枝条、花芽脱水变软后,便可包装。

五、上盆及排畦

1.    上盆时间

上盆时间应根据需要花开的时间而定。同时又要视催花地点的气温不同而有所差异。如广州市春节用花(品种以“胡红”为例),从上盆到开花需要53~55天,深圳市和香港需43~46天,而海南岛的海口市与三亚市则只需33~35天即可开花。所以催花上盆的时间也要随地点的变更而灵活掌握。另外,不同品种上盆的时间即便在同一地点,也要有先后之分。如‘朱砂垒’、‘赵粉’在广州市上盆时要比“胡红”晚4~5天;而‘银粉金鳞’则又要比‘胡红’早上盆2~3天。

所以,这就需要先摸清各品种的特性、花期,方可有把握催出的牡丹花的花期一致,以减轻调整花期的工作量。

    2.上盆方法

    将植株根系一分为二,两手各拿其一,放置于盆内,然后向同一方向旋转,盘曲于盆底,随即加土,将盆晃动,使土与根系密接。根颈处要低于盆口2厘米左右,然后加满土,用棍捣实。

3.排畦方法

栽入盆内的植株按每行4盆排放,每畦排放120~160盆,也可根据场地大小而灵活掌握。畦与畦之间,要留80~100厘米的距离,以便于扎架管理。

六、解除休眠处理

植株除掉叶片后,则可根据用花的时间,提前或错后解除休眠处理。解除休眠一般采用2种方法。

1)激素处理法 激素处理的时间根据用花时间而定,如菏泽“国庆节”用花,则需要提前50天左右(因品种不同,处理的时间可灵活掌握)做此项工作。每个花芽用黄豆粒大小的一团药用脱脂棉包裹,然后用毛笔滴抹1000毫克/千克赤霉素(GA)于脱脂棉上。每天1次,连续3~4天鳞芽即可萌动膨大。有的品种鳞片外轮干枯,不利于赤霉素的吸收,可用小刀剥开或除掉后,再滴抹,效果更明显。

    赤霉素处理要注意两点:一是不要使赤霉素溅到叶子上,造成叶子徒长;二是当花蕾膨大时,要去掉脱脂棉包裹,以免影响花蕾生长。

    (2)低温处理法 采用此法比激素处理的方法要提前10天的时间(如“国庆节”用花)。将植株刨出后,如数量少,可栽植盆内,如量大可备好湿沙或锯末等物,将植株放于冷库内。使枝条朝上,排好一行后,用沙或锯末填满根颈部以下空隙。这样    逐行排、填,不要使根系露在外边。低温库内前7天温度可保持4~6℃,后7天可保持0~3℃,两周后即可取出上盆。上盆后,前期最好放置于阴凉下,10天后花芽萌动,再移至阳光下管理。

七、各生长期

1.缓苗期

上盆排畦后,即可浇透水。因植株包装前经过晾晒,失水较多,加之运抵南方后,温度骤然升高,生长活动开始复苏,需水量大,可连续2~3天每天浇水1次透水。以后每天可喷水4~6次,使鳞芽、枝条经常保持湿润。同时还要剪去捆扎枝条的稻草,使其尽快恢复原状。

2.萌动、露芽、显蕾期

    因缓苗期盆土已浇透,一般视盆土干、湿情况,每隔2~3天可浇1次透水,喷水量每天可减至3~4次。同时还要剪去花芽上部的干梢和无芽的枝条。另外还要用竹竿扎好遮荫和增温备用的拱形棚架。

3.花梗伸长、幼蕾期

此期间新枝抽生快,幼蕾娇嫩脆弱,抗性差,是催花成败的关键时期,对温度的变化最为敏感。为此要保持温度的相对稳定,特别是要要防止4级以上的风,避免幼苗脱水败育。在遇大风或5℃以下的低温时,要在棚架上加盖薄膜防护。如遇天气干燥而又高温(25℃以上)时,除按照往常的方式每天喷水3~4次外,还要在中午增加喷水1~2次,以增加温度和降低温度。必要时,也可用遮光网罩盖。

此期间的管理工作主要是进行修剪除芽。剪去基部萌生的新枝,除去枝条上的叶芽及过多的花蕾。每枝上保留一个生长健壮的花蕾,集中养分,使其花大丰满。但是,如果枝条稀少而有粗壮,也可保留两个花蕾。对无蕾的枝条,要及早剪掉,以减少养分的消耗。

4.幼叶始展,展开时期

此期花蕾生长加快,对寒风及温度高低的变化,已有一定的抵抗能力,此期故又称“安全期”;除每天正常喷水3~4次外,主要是做好调整花期偏早或偏晚的工作。如预计花期偏早,应采取遮荫降温措施。一般遮荫时间从10:00用遮光网盖上,到16: 00去掉;如花期偏晚,则用塑料薄膜罩上增温。罩膜时间从下午罩上,到次日10:00去掉。:无论增温或降温,都要根据天气的阴晴、阳光的强弱、温度的高低而增减遮罩时间。但要注意,罩膜棚内的温度不能过高,一般25~26℃,就要适当打开一些地方通风降温,否则对花蕾、枝叶的生长发育不利,造成花梗、叶柄徒长,影响植株的外观。另外,此期叶片展开,即可叶面施肥,每隔15天左右叶面喷施1次0.1%~0.2%的磷酸二氢钾或其他多元素无机肥料,保证花芽生长发育有足够的养分。

5.圆蕾、平蕾期

此期花蕾生长继续加快,是调整花期的关键时期,由于品种不同及起苗的时间、晾晒脱水的程度、排畦的位置等不同因素,往往会因吸水的快慢和品种特性的差异,而出现有的植株生长发育较快,有的生长较慢的情况。所以此时要视植株生长快慢的程度,重新分类挑出排畦,然后分别采取相应的促控措施。

    6.垂苞、透色期

此期花蕾生长减慢,距花开时间已近,为使花蕾能按时开放。应采取果断措施。如偏早,可整日遮阴,每天喷水次数相应减到1~2次;如不能按时开花,则要延长罩膜时间,增加温度。如阳光不强,薄膜内温度不超过25℃时,可整日罩盖,必要时可用加电热器、电炉等增温设备加温,也可用500毫克/千克的赤霉素涂抹花蕾,2天1次,促其加速开花。

7.    口初开期

为延长观赏时间,陈设应选择散射关照及无阳光照射的凉爽处,使其花蕾慢慢开放。喷水时千万不要把水洒在花朵,否则花瓣遇水引起霉烂。盆内浇水量也要减少,也可用鲜花保艳剂等浇灌植株上,以延长花期。

其他措施:每隔1天,将花盆转动一下,可使花朵周正,着色均匀。为操作方便以及使牡丹的生长速度一致,每隔几天,应将温室内花盆互相倒盆,以克服温室小气候差异带来的影响。

八、光照调节

   牡丹为长日照植物,花芽在长日照中形成,中长日照下开花。催花栽培初期光照不足,会造成只长叶不抽蕾,后期光照不足,则影响开花质量和开放时间。因此,当阴天较多、光照不足时应人工补足光源。洛阳的做法是,用500瓦灯泡从黄昏时加光。显蕾前日加光3小时,日平均光照度为4045勒克斯;显蕾展叶期,日加光5小时,日平均照度为5150勒克斯;展叶至开花期,日加光7小时,日平均照度为5330勒克斯,即可提前开花3~4天,且叶绿而大,花朵发育较好。

九、质量分级

牡丹春节促成栽培盆花质量等级划分标准应符合表1的规定。

1 牡丹(3~5年生)春节促成栽培盆花质量等级划分标准

项目

级别

一级

二级

三级

整体效果

外观鲜艳,生长正常,无衰老症状;符合该品种特性;容器与植株、花色搭配协调

外观鲜艳,生长正常,无衰老症状;符合该品种特性;容器与植株、花色搭配协调

外观鲜艳,生长正常,无衰老症状;符合该品种特性;容器与植株、花色搭配协调

花朵数量(朵/盆)

8

6

5

蕾径(厘米)

260

250

240

花色

盛开时花色自然、纯正,符合本品种花色特征,无褪色或杂色斑点

盛开时花色自然、正常,符合本品种花色特征,无褪色或杂色斑点

盛开时花色较自然、正常,符合本品种花色特征,稍有褪色或杂色斑点

花型

盛开时花色自然、端庄,符合本品种花型特征

花径(厘米)

13.0

11.0

9.0

花期

在春节前1~2天,90%以上花朵进入盛开期

在春节前1~2天,70%以上花朵进入盛开期

在春节前1~2天,50%以上花朵进入盛开期

单枝复叶数4片以上,排列整齐、匀称,叶片充分伸展,形状大小完好,叶色正常

单枝复叶数3片以上,排列整齐、匀称,叶片充分伸展,形状大小完好,叶色正常

单枝复叶数3片以上,排列整齐、匀称,叶片伸展,形状大小较好,叶色较正常

枝条

枝条健壮挺直、分布均匀

病虫害或破损状况

无病虫害,冷害、水渍、药害、灼伤、折损、擦伤、压伤

无病虫害,冷害、水渍、药害、灼伤、折损、擦伤、压伤

无病虫害,冷害、水渍、药害、灼伤、折损、擦伤、压伤

 

十、贮运

每盆牡丹于老枝中下部轻轻把枝条拢扎在一起,然后用纸、打孔膜或纤维膜等材料把捆扎好的枝条裹起来,外面再用细绳捆扎或用塑料胶条粘接,包装时植株顶部应有开口。采用坚固的纸箱包装材料。装箱时根向外,枝条朝里,逐条排列,紧密充实,以减少运输装卸时枝条相撞、摩擦损伤花芽。

    每盆出售的盆花应在容器上粘贴或在枝条上悬挂明显、清晰的标识,注明品种名称、质量等级、执行标准号、盆花编号、销售日期、生产单位、检验员、联系方式等。

近距离运输,可以在常温下进行。远距离运输一般使用恒温车,恒温车车厢内应当清洁无污染,温度为1~3℃,相对湿度为60%~90%。运输和贮藏中应避免乙烯的危害,不能与水果等可大量产生乙烯的产品混装。

牡丹春节促成栽培盆花不宜长时间贮存。短时间(20~30天)贮存时,应放置于冷库中,温度1~3℃,湿度80%~90%。

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