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药用、切花牡丹的栽培
发布日期:2018-03-17   浏览次数:397
核心提示:一、药用牡丹栽培 牡丹皮是一种常用中药,有清热凉血、活血化瘀的功效,可用于治疗温毒发斑、吐血衄血、夜热早凉、无汗骨蒸、经闭痫经、痈肿疮毒及跌打伤痛。据唐代《四声本草》记载药用牡丹曰:“今出合州者佳,白者补,赤者利;出和州、宣卅者并良”。
 一、药用牡丹栽培
    牡丹皮是一种常用中药,有清热凉血、活血化瘀的功效,可用于治疗温毒发斑、吐血衄血、夜热早凉、无汗骨蒸、经闭痫经、痈肿疮毒及跌打伤痛。据唐代《四声本草》记载药用牡丹曰:“今出合州者佳,白者补,赤者利;出和州、宣卅者并良”。据考证,今铜陵县凤凰山和南陵县丫山,在唐代均为宣州辖境。由此可见,早在一千多年前的我国唐代宣州曾有过野生药用牡丹分布。后来由于受到《四声本草》的宣传影响,加上牡丹皮为常用中药,野生资源不能满足人们的药用需求量而逐渐转为大面积人工栽培。此外,在靠近《四声本草》所载和州(即今安徽巢湖地区和县)的安徽巢湖市银屏山的悬崖绝壁上,至今还有野生药用牡丹。
  1.植物形态
  药用牡丹与原变种杨山牡丹的主要区别在于叶为一至二回羽状复叶,二回羽状复叶,小叶长达1 4厘米,宽达8厘米;小叶柄长达35毫米;花较大,直径14~20厘米,花瓣长7~10厘米;蓇葖果5~8个,长3.5~4.5厘米;种子长9~1 2毫米。
2.生长习性
  药用牡丹耐寒(-12℃)、耐旱、帕水渍,无论阴坡、阳坡,凡是土壤肥沃、土层深厚、土质疏松、排水和通气性能良好的中性或微酸性砂质壤土均可栽种。强酸性土壤、盐碱地、黏土、低湿地及树荫下则不宜栽种。
    3.繁殖方法
    药用牡丹的根通常单一,极少分叉,而其果实中有较多发育良好的成熟种子。因此,在其药材产区通常采用种子繁殖生产。
    (1)种子采集与处理  药用牡丹在定植后第二年春季一般有70 %的植株开花结果,第三年春季开始进入盛花期,每株开1~3朵花,第四至第六年春季每株可开5~15朵花,每朵花的果实内有种子30~70粒。7月下旬种子成熟时,采回摊放室内,其厚度以20厘米为宜。室内不要过于通风,以保持一定的湿度。若天气过于干燥,宜喷洒少量水,每天翻动1~2次,以免发热,待10~15天后,果实白行裂开,即可除去果壳,收集种子,并于当年进行秋播。播种前,种子需用湿沙进行层积贮藏。
    (2)播种育苗  8月下旬至1 1月中旬均可播种,以9月中、下旬为最佳播种时期。选择籽粒饱满、黑色光亮的种子进行播种。播种前用45 ℃温水浸种24小时。一般采用穴播或条播。苗畦宽度以1.3~2米为宜。
    ①穴播。行距30厘米,株距20厘米,穴位呈“品”字形排列。挖圆穴,穴深约1 2厘米,直径约5厘米,穴底要平坦。每穴施入适量的饼肥末、过磷酸钙作为基肥,土覆3厘米厚的细土,压实整平。然后每穴下种子20粒左右,种子在穴内应分布均匀,保持相距2~3厘米。每亩用种量约1 50千克。
    ②条播。按行距25厘米,播幅宽IO~20厘米,横向开6厘米深的播种沟。将种子均匀播人沟内。每亩用种量为100千克左右。
    穴播或条播后即行封土,使畦面平整无凹陷,再加盖茅草。翌年2月下旬至3月上旬幼苗即出土生长,2年后可移栽定植。
    药用牡丹除上述种子繁殖生产以外,也可进行分根繁殖,产区习称“打老蔸”。一般选3~4年生植株,挖取其全株,将主根切下供药用,截取茎基与根头部交接处带侧根的一段(长约12~15厘米) 作为种根,尽量保留细根,顺着其自然生长的形态进行栽种。田间管理同种子繁殖。分根繁殖系数极小,不适宜大规模药材生产。目前多数产区通常已不采用此法生产。
    4.种值技术
    (1)选地与整地  一般选择地势较高、土层深厚、阳光充足、排水良好的坡地,坡度在10°~45°均可。以15°~ 20°的荒山缓坡为佳。选好荒山地块后,冬季或初春将杂草荆棘砍倒,就地铺平,待稍干后进行焚烧。这样既消灭了越冬虫卵,又疏松了荒地,便于挖地。在定植前的6~8月份,每月要深翻1次地,共翻3次。第一次挖60~75厘米深,土块不宜敲碎,以便晒地。第二次要细翻,深度同前一次,边翻边清除草根等杂物,尤其是白茅根务必要除尽。第三次要细翻,深度为50~60厘米即可,整平做成高畦,畦面应修整为龟背形,以便排水防渍,畦宽1.5 ~2米,沟深30厘米,宽40厘米,沟底要平整。
    (2)定植  一般在10月前后,将2年生种苗挖起进行移栽。按行株距35厘米挖穴,穴深20~35厘米,以种苗放入穴内不弯曲为准,穴中施人适量基肥(每亩施150千克菜籽饼肥)。每穴裁入粗壮种苗2株或细苗3株。放苗时应使种苗呈扇形展开排列于穴内。当填土至一半时,用手将种苗向上轻轻提拔一下,使种苗芽头距畦面3厘米即可。然后再分层覆土压实,使根部舒展并与土壤密接。
    (3)田间管理  定植后的第二年开始,每年追肥2次,第一次在春季发芽前,第二次在秋冬季落叶时。肥料以菜籽饼肥为主,春季用肥量为每亩75~100千克,亦可加施人尿及黄牛粪。冬季用胆量为每亩100~150千克,亦可加施畜粪。施肥时应注意将饼肥放到离根6厘米以外的土中,以防灼伤根部,造成植株坏死。中耕锄草,清沟培土,也是不可忽视的增产措施,应保持地中无杂草,不板结。特别是夏秋季不能有草荒的现象出现,否则不但影响产量,而且还影响药材质量。每次雨后地干时要及时清沟培土,切勿造成排水不畅,导致病害发生。在定植后的第三、第四年春季开花时,除留种植株外,可全部摘除花蕾。每年11月之前,应剪除枯黄枝叶。
    5、采收与产地加工
    定植后3 ~5年即可收获,以4年为佳。8月采收者称“伏货”,水分较多,容易加工,质韧色白,但其质量和产量均偏低。10月采收者称“秋货”,质地较硬,加工较难,但其质量和产蕾均较高。采挖要选在晴天进行,将植株根部全部挖出,抖去泥土,剪下鲜根,置阴凉处堆放l~2天,待其稍失水分而变软(习称“跑水”)后,除去须根(丹须).用手握紧鲜根,扭裂根皮,抽出木心。优质药材风凤丹皮均不刮皮,直接晒干。根条较粗直、粉性较足的根皮,用竹刀或碎碗片刮去外表栓皮,晒干,即为刮丹皮,又称刮丹、粉丹皮。根条较细、粉性较差或有虫疤的根皮,不刮外皮,直接晒干,称连丹皮,又称连皮丹皮、连皮丹、连丹。在加工时,根据根条粗细和粉性大小,按不同商品规格分开摊晒,以便投售。药用牡丹亩产鲜根800~2 000千克,折干率为30% ~35%。
    二、切花牡丹栽培
    牡丹鲜切花历史悠久,并具有较高的切花保鲜技术,随着社全的发展和科技的进步,牡丹鲜切花的应用也愈来愈广泛,对牡丹鲜切花品种的选用、切花牡丹的栽培管理及切后保鲜技术都提出了更高的要求。
    (一)品种选择
     切花的牡丹品种选择适宜与否,直接影响着切花的质量。根据不同品种特性和生产、销售者及顾客的要求,适宜切花的牡丹品种应具备以下特点:
第一,成花率高,丰花性强。花开水养时间长,耐贮藏。
第二,花型优美端正,花色鲜艳柔和,花色、托型奇特或具芳香气味的更佳。
第三,花蕾光滑呈圆形或网彤顶部稍尖,忌顶端部分易开裂的。
第四,花瓣质地硬,瓣化程度不需过高,花朵不髂过大。
第五,花枝、花梗硬挺直立,支撑力强,易剪切,并要有足够的长度。
第六,叶柄短而平展,叶片中,小型,叶面平整有光泽。
第七,植株生长粗壮,萌蘖力强,成枝率高,抗病虫害,具有较强的适应性。
    (二)栽培管理
    切花牡丹一般以每亩栽植1 400~1 600株为宜,分宽窄行栽植,宽行80厘米,窄行60厘米,株距皆为60厘米。定植时间与方法、种苗大小规格同分株繁殖栽培,栽种前选好土地,施足底肥。切花栽培第一年,田间管理工作与大田生产基本相同,不拿芽、不修剪,所发枝条让其自然生长。从第二年春天开始,选留切花枝,并另以培养,除加强肥水管理和病虫害防治外,还要除芽定股。定股修剪时,一般每株选留5~7条分布均匀、生长健壮枝,作为次年候选切花之用。其余全部从基部剪掉,为第三年开始切花培养壮枝肥蕾做准备。第三年春季修剪时,每株再选留5~7条萌蘖枝,培养壮枝,作为第四年切花备用枝。第三年春季在牡丹花蕾呈透色时,将第二年建留的5~7枝,从地平面切下,作为切花;第四年将第三年选留的切下。年复一年的进行选留培养与剪切,这样既利用了牡丹萌蘖枝当年既可形成花芽、翌年又能显蕾开花的特性,也弥补了牡丹当年生枝短的缺陷,使牡丹切花整齐一致,美观大方,符合商品规格。随着牡丹生长年限的增加,选留的枝数也应逐年适量增加。5年以上的牡丹每株可遗留8~10枝。牡丹切花除利用萌蘖枝作切花枝条外,还可利用腋花芽萌发的侧枝条作为切花枝。用侧花芽萌发的枝作切花,吸水性好,更符合切花的要求。
    不同于一般大田管理,为提高切花产量和质量,一定要加大肥水管理和病虫害防治。追肥和喷药,要赶在剪切前进行。切切花牡丹春季整型修剪过后,要追施1次速效优质饼肥,如芝麻油渣及事先沤熟的豆饼,菜籽饼等。施量多少要依地力情况决定。施肥后后及时浇水,以利于肥料被吸收利用。除此之外,也可进行根外追肥。为促使花蕾膨大,叶片浓绿,叶面上可7~8天喷洒1次5‰的磷酸二氧钾+3%的尿素溶液。剪切前I0~15天,应喷硒1次防治叶面病虫害的药液。用药时应注意,应以既能防病又不能污染叶面为原则。用45%的代森锌1000倍液,花前半月喷1次,到花开期基本上再无叶病发生。为促进花茎伸长而挺拔,花蕾肥大,可在剪切前15 ~20天,喷洒1次I00 ~300毫克/千克的赤霉素溶液,可起到花茎伸长,成花率高、花色鲜艳的作用。
    (三)保鲜技术
    为延长牡丹的切花寿命,使切花保持鲜艳,必须采取一些措施。简便易行的保鲜方法有以下几种。
    1.水中翦切
    将牡丹花枝剪下,放在冷凉的地方,或直接插入水盐中,在水中将切花枝末端剪击2厘米,从而避免空气侵入枝茎导管内,阻碍吸取水分。也可在剪口处涂盐后再插入瓶中,也有一定的杀菌和吸水作用。除此以外,最好每天剪花枝末端,切花枝切成斜口,增加它的吸水量。
    2.灼焦法
    将花枝剪日用火烧焦,肪止花枝中的液汁流出来造成过早凋谢,并起到消毒杀菌的作用。
    3.蔗糖保鲜法
    用高浓度糖处理切花.可使切花吸水量增加,防止蛋白分解,推迟切花衰老。
    4.阿司匹林保鲜法
    用250毫升水溶以1片阿斯匹林,可延长鲜花寿命2-3天。
日本京都最近推出一种鲜花保鲜剂的新配方:葡萄糖15克、蔗糖5克、硼砂50毫克,硫酸钾450毫克、硫酸铝铵250毫克。使用时,每次取上述混合均匀的药物12克,加医用氯霉紊注射液3毫克,兑入花瓶清水中,插入鲜花可延长寿命时间5倍左右。

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